Простые хрустящие драники из картофеля с репчатым луком.

Состав/Ингридиенты

• Картофель - 400 гр.
• Лук репчатый - 100 гр.
• Мука - 30 гр.
• Соль - 4 гр.

Шаг 1

Мелко нашинковать лук и немного обжарить (иначе он потом будет хрустеть на зубах, т.к. картофель поджарится быстрей).

Шаг 2

Натереть на средней терке картофель.

Шаг 3

Добавить в натертый картофель 2-3 столовых ложки муки, пол столовой ложки соли и слегка обжаренный лук. При желании добавить черный молотый перец и приправы (в моем случае это хмели-сунели).

Шаг 4

Все смешать до однородной массы. Пока будете жарить - периодически помешивайте, т.к. будет выделяться сок.

Шаг 5

Жарить на среднем огне, периодически подливая растительное масло.

Шаг 6

Подавать можно с соусом из греческого йогурта, соли, зелени и чеснока.

Приятного аппетита!